Wie man ein Rückverfolgbarkeitssystem in einer Fabrik von Andy Biotech einrichtet:
Eine Fallstudie zum Granatapfelschalenextrakt

• Parzellenidentifizierung und Umweltüberwachung: Weisen Sie den Granatapfel-Pflanzflächen eindeutige Codes zu (z. B. GPS-Koordinaten: 34°26′N, 108°57′E) und dokumentieren Sie den pH-Wert des Bodens, den Gehalt an organischer Substanz (mit zwei Nachkommastellen, z. B. 1,25 %), die jährliche Niederschlagsmenge usw. Beispielsweise muss bei Granatapfelschalen-Rohmaterial die Sorte „Pomegranate Punica granatum L.“ angegeben werden, und die Herkunftsnachweise des Saatguts müssen aufbewahrt werden.
• Aufzeichnung des Anbauprozesses: IoT-Sensoren erfassen Echtzeitdaten zu Licht, Temperatur und Luftfeuchtigkeit und dokumentieren den Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln (z. B. Registrierungsnummern von Betriebsmitteln). Wichtige landwirtschaftliche Tätigkeiten (z. B. Beschneiden, Ernten) erfordern das Hochladen von Fotos in das System.
• Ernte und erste Verarbeitung: Granatapfelschalen mit Chargennummern (z. B. 2025SLP001), Ernteteilen (Schale), Wachstumsjahren (z. B. 3 Jahre) kennzeichnen und Trocknungsmethoden (Sonnentrocknung/Ofentrocknung) sowie Gerätecodes während der Primärverarbeitung dokumentieren.

• Korrelation der Materialeingabe und Verfolgung der Prozessparameter: Die RFID-Tags der Granatapfelschalen-Rohmaterialien werden bei der Einlagerung gescannt und den jeweiligen Extraktionschargen zugeordnet. Wichtige Prozessparameter wie die Konzentration des Extraktionsmittels (70 % Ethanol), die Temperatur (80 °C ± 2 °C) und die Druckverläufe werden erfasst. Bei Verwendung einer Blockchain können Smart Contracts die Hashwerte der Parameter in einem verteilten Ledger speichern, um Manipulationen zu verhindern.
• Eingabe von Qualitätsprüfungsdaten: Führen Sie HPLC-Komponentenanalysen (z. B. Punicalagin-Gehalt ≥ 40 %) und mikrobiologische Grenzwertprüfungen für Granatapfelschalenextrakt durch und verknüpfen Sie die Ergebnisse mit Rückverfolgbarkeitscodes. Nichtkonforme Produkte lösen automatisch Warnungen aus und dürfen nicht weiterverarbeitet werden.

• Überwachung der Lagerumgebung: Installieren Sie Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren in den Lagerhallen, um Daten in Echtzeit hochzuladen (z. B. Temperatur ≤ 25 °C, Luftfeuchtigkeit ≤ 60 %). Scannen Sie die Rückverfolgbarkeitscodes beim Versand von Granatapfelschalenextrakt und erfassen Sie die Gewerbescheinnummern der Kunden sowie die Versandzeiten.
• Nachverfolgung von Transportprozessen: Zur Aufzeichnung der Route, Temperatur und Luftfeuchtigkeit der Ausrüstungslogistikfahrzeuge während des Transports.

• Vereinheitlichung der Datenstandards
Übernehmen Sie den "Gruppenstandard für Rückverfolgbarkeitsdatensätze der Traditionellen Chinesischen Medizin" und standardisieren Sie das Format der Datenelemente (z. B. Verwendung des Datumsformats JJJJ-MM-TT und Beschränkung der Bildgröße auf JPG ≤ 3 MB).
• Integration von Blockchain und QR-Code
Für jede Charge Granatapfelschalenextrakt wird ein individueller QR-Code generiert. Verbraucher können diesen Code scannen, um die Anbaukarte und den Inspektionsbericht einzusehen. Die Daten werden fälschungssicher in der Blockchain gespeichert (z. B. gemäß Patent CN202310824064.2).